1、观察外观。没过期的红枣颜色呈现红色，外观饱满有光泽，没有过多的纹路，而坏了的红枣从表面看可能会看到腐烂、虫卵、长霉等现象。

2、闻气味。未过期的红枣气味干净清爽，但过期的红枣可能带有腐烂味、发酵酒精味等异味。

3、品尝味道。一般情况下，没有过期的红枣口感宜人，甜而不腻，而过期的红枣会表现为带有酸味、酒味、苦味。