1、观察香蕉的颜色。正常成熟的香蕉，颜色更深黄，看着颜色是比较好看的。如果是催熟的话，黄中带点绿，一看就知道催熟的没到位。

2、观察香蕉的形状。自然成熟的香蕉肉眼看上去就是圆润光滑。尽量选择香蕉是弯的。因为香蕉在生长的过程中，它会向光线充足的地方生长，所以才会越长越弯。香蕉如果采摘的早，它的形状就会越来越直。

3、观察香蕉的根部。如果香蕉根部的颜色是黄色的话说明已经熟了。如果根部呈现黑色的话，说明时间有点长了，买回家也不好存储了，谨慎购买。