1、原料：包菜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。

2、包菜切丝，反复洗净，沥干水分。

3、热锅温油，放入少许豆瓣酱，炒香。

4、包菜倒入锅里，中大火翻炒。

5、翻炒均匀，食材发蔫后，放入少许盐和鸡精，就炒好了，微辣，爽口。

6、成品。