1、吃藕一般不至于发胖。

2、因为藕是一种蔬菜，很少每天、每顿连续吃，不像主食，比如碳水化合物米饭、面条等等，不需要每天食用。莲藕只是作为菜肴的一种食品，藕中含有淀粉10%-20%，蛋白质1%-2%，淀粉和蛋白质含量高，但是由于食用量比较少，一般不会引起肥胖。