1、蟹壳青紫砂壶适宜冲泡红茶、普洱茶、乌龙茶，其壶以灰段泥中颇具特色的蟹壳青为原料，浆面清丽素雅，平滑有光泽，色泽沉稳，透香较高，因此适宜冲泡具有一定发酵程度的茶品，以及中老期茶品，从而使得茶汤的内质更为细腻，丰富。

2、蟹壳青。此种泥料色类似螃蟹壳色，故而得名。

3、唐英于《陶成纪事碑》中记有“系内发窑变旧器色，如碧玉，光彩中斑驳古雅”。