1、所谓土茶，指的是当地土生土长的茶树，土茶是较为原始的老茶树，没有经过任何嫁接改良的老品种，同时也是自然生长，且未经过人工驯化的茶树，土茶其树龄一半在50年以上，其次土茶也并非某种茶树专有，很多茶区都有属于当地土生土长的茶。

2、很多茶区都有属于当地土生土长的“土茶”，这些土茶更多的是被叫作“群体种”。

3、比如正山小种很多还是来自桐木菜茶，西湖龙井中著名的龙井43号也是由本地土茶培优得来，武夷奇种也来自于当地小土茶。