1、准备材料：猪肉400克、牛肉400克、鸡蛋1只、洋葱适量、十三香、蚝油、盐、糖、生抽适量。

2、清洗干净的猪肉块、牛肉切片，放入盆中。

3、洋葱切丝，一起放入肉中。

4、打入一个鸡蛋，加入蚝油、料酒两勺和生抽。

5、加入十三香、盐、糖适量。

6、带上塑料手套揉捏均匀，腌制三十五分钟即可。