1、自制凤梨酥能保存5天左右；可以分成一小袋装，放入冰箱保存。

2、自制的凤梨酥馅，放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。虽然凤梨酥馅可以放入冰箱保存，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间久了，也不是太新鲜。