1、用料：剩饭1碗、盐1克、辣椒粉1克、五香粉少量、食用油1汤匙。

2、将剩饭倒入一个大碗中，加1克左右的盐，1克左右的辣椒粉，少量五香粉，1汤匙的食用油，然后拌匀。

3、蛋卷机预热后，舀入适量饭在烤盘上，用勺子整好形，压扁。不能太厚。烤到中意的程度就可以了。烤好的锅巴晾凉密封保存或直接吃掉。