1、白菜干用水冲洗一下后，用清水泡软。

2、瘦肉切大块，再准备两颗蜜枣。

3、把瘦肉放入汤锅内焯去血沫。

4、把泡软的白菜干放入砂锅内，加入清水。

5、放入蜜枣，再把瘦肉也放入锅内。

6、开大火，锅开后，先煲5分钟，然后转小火煲60分钟。

7、食用前放入适量的盐调味。