1、首先，我们应该把银米洗干净，然后泡发十分钟左右，泡好后，锅中加入适量的水，然后把银米放入，按下煮饭键蒸熟即可。

2、把蒸熟的银米放在盘子中，锅中加入油，倒入切好的葱姜蒜，翻炒均匀。

3、加入切段的蒜苔翻炒均匀，倒入银米，继续翻炒，打入两个鸡蛋，加入调味料和适量的盐，炒至金黄色，盛出碗中即可。

4、这样好吃又好做的炒银米就做好了，不仅吃起来好吃，而且营养成分很高。