什么是湘西土匪鸭(湘西土匪鸭的由来)

美食推荐2022-09-13 21:05:55智慧百科

什么是湘西土匪鸭(湘西土匪鸭的由来)

1、之所以叫土匪鸭是因为鸭子的问题。以前的鸭子是山中散养的,这养着养着鸭子就野了,不在听话,满山遍野的糟蹋庄家,简直像是土匪。后来这些鸭子长大,将这些鸭子做菜,就干脆取名这道菜叫土匪鸭了。

2、这么粗犷的叫法,也与当时民风有关,湘西处于西部,民风纯朴,在这取名之事上自然也不会讲究文艺了;再加上这道菜的用料和烹制方法其实也很粗糙,并没有很繁杂的步骤,最后便出了这么一道有名的湘菜。

3、湘西土匪鸭是湘菜中很出名的一道,虽然它是属于湘菜的一道菜,但是它诞生于湘西,又融合了云贵川的菜系风格,因而形成了这么一道独特的菜品。因为文化的原因,使得这道菜的做法很简单,没有复杂的操作和繁杂的步骤,能够流传下来,再加上它那独特的口味,普遍得到大家的喜爱,到现在仍然是一道不错的菜。

本文标签: 湘西  土匪  

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