1、三黄鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡，上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等，这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。

2、这些三黄鸡在国内市场和香港、澳，台、东南亚的消费者中很受欢迎，但羽毛颜色不一致，包括淡黄色、金黄色、红黄色、褐黄色、麻黄、麻褐色等；脚色、鸟嘴色、肤色也不同；车身外观和生产性能有差异。