1、凉拌木耳时间不能太长,2~3分钟就可以了。
2、煮太长吃起来口感就不会脆了,木耳需要先用水浸泡之后煮木耳,泡发后的木耳焯水之后再加入调料,吃起来口感就非常好了。对于煮这一步,是要利用高温除掉木耳表面的细菌,但又不能破坏其口感。
美食推荐2022-09-14 03:35:54智慧百科
1、凉拌木耳时间不能太长,2~3分钟就可以了。
2、煮太长吃起来口感就不会脆了,木耳需要先用水浸泡之后煮木耳,泡发后的木耳焯水之后再加入调料,吃起来口感就非常好了。对于煮这一步,是要利用高温除掉木耳表面的细菌,但又不能破坏其口感。
紫菜产地(福建最出名的紫菜产地)