1、水煮青菜一般水开后煮2分钟左右就可以了。青菜类不宜煮太久。

2、材料：蒜适量，油适量，盐适量，姜适量。

3、洗好菜备用。

4、姜，蒜切好备用。

5、放油盐，爆香。

6、加适量水。

7、水滚放青菜，煮大约2分钟，菜熟了，倒掉点水，出锅。