1、材料：芒果5个。

2、把生芒果削皮。

3、把芒果切成条，注意不要切太厚。

4、切好后的芒果沥干水，用盐搅拌均匀，密封腌制一个小时。等酸水腌出来后，把芒果放进凉开水中洗去盐份，然后用手把芒果拧干点。

5、拧干控水后的芒果条放进无水的大碗中，加入白糖，搅拌均匀可以即开吃啦。