1、首先把龙眼放进开水烫过后，拿去晒，晒到五六成干。

2、把龙眼壳去掉，然后在龙眼肉底端中间处剥开一个口，露出龙眼核，再顺着龙眼头部把龙眼肉翻过来，去掉核，一颗龙眼肉制造好了。

3、把所有的龙眼肉按以上方法做好后，放到太阳下晒。

4、别忘了把另外一面翻过来晒，晒到九成干，装起来。