1、沙琪玛是油炸的。

2、沙琪玛是属于油炸食品的，也是油炸食品当中的一种。

3、沙琪玛其实是用鸡蛋和面粉揉制之后放到油锅里面炸制而成，所以把它称之为油炸食品一点都不为过。因此，沙琪玛属于油炸食品，归于油炸食品类。