1、材料：净芥兰250g，葱段20g，蒸鱼豉油50g。

2、芥兰清洗干净对半切开，葱切成葱花待用，锅中放入700g水烧沸，下芥兰煮约40s捞出沥干摆入盘中，淋上豉油撒上葱花；

3、锅中放入20g油和2滴麻油烧热后，浇在葱花和芥兰上即可。