1、主料：鸡腿300g；辅料：油适量、盐适量、咖喱适量、生粉适量、鸡蛋1个。

2、准备鸡腿并做鸡腿肉上划上几刀。

3、将咖喱粉，生粉，盐，胡椒粉放入一起拌均匀。

4、然后将鸡腿放入均匀裹上拌均匀的咖喱干粉。

5、准备一只蛋液。

6、裹上咖喱粉的鸡腿。

7、然后将裹上咖喱粉的鸡腿放入蛋液。

8、再放回咖喱粉盘再滚上咖喱粉。

9、小煮锅热油将裹上咖喱粉的鸡腿放入中火慢炸至金黄即可。