1、材料：鲜虾250g、青椒1个、洋葱少许、姜两片、黄酒1勺、盐少许、生抽2勺、干辣椒2个、花椒10～15粒。

2、市场买到了特别鲜的小虾，清水冲洗一遍。

3、一个青椒半个小洋葱切块。

4、锅烧热油放入花椒炸香。

5、下入姜丝，干辣椒，煸香后下入洋葱。

6、下入虾大火翻炒，加入一勺黄酒去腥提味。

7、下入青椒继续翻炒，加入盐，一勺生抽酱油提鲜。

8、最后加一点点香油提味就可以上桌。