1、泡发后的海带放冰箱能存放4至5天左右的时间,放冰箱要注意保存方法,要将海带控干水用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌。但建议要尽快吃掉,以防海带变质,时间越久,越不利身体健康。另外在食用海带时,可以在海带中加入一点虾米,两者混合后可以充分发挥海带中的营养价值,对治疗高血压有更好的效果。
2、不能长期将海带作为主食,这样会摄入过多的碘,会对身体健康产生影响。并且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因而食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、海带不能长期浸泡:海带食前不要长期浸泡。一般浸泡6小时左右就行了,由于浸泡时刻过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会下降。假如海带经水浸泡后像煮烂了相同没有耐性,阐明现已蜕变不能再食用。