1、主料：黄花菜300克、葱末少许、香油1勺、醋2勺、生抽2勺、盐1勺、姜末少许、蒜末少许。

2、黄花菜清洗干净备用。

3、烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！

4、煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。

5、捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。

6、葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。

7、葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃啦！