1、产妇月子餐鸡汤的最简单的做法是，准备一只鸡，洗干净，剁成块，然后先在水里煮一下，出沫再捞出来清洗干净，然后在准备红枣、枸杞、党参、少量的盐，放在一起用水炖，一个半小时左右，直到鸡肉炖的嫩一些就好。注意也可以不放姜。

2、建议鸡汤清淡一些，也可以跟面条放在一起给产妇吃，不仅有营养还能抵饿，一周吃三次左右就行，炖鸡汤的时候，可以根据自己的口味放别的东西也行。