1、放适量水，加入白糖，搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面。

2、另取一大盆，放入适量面粉，把之前准备好的材料倒入面粉盆中，搅匀。揉成光滑面团。加盖湿布，让温暖处让其发酵至二倍大。

3、在等发酵期间，可以做馅料，土豆一个煮熟，去皮。用勺子切割成小块，放入料理杯中，加入炼奶。用料理棒搅匀。发酵好的面团取出来，揉成光滑面团。分割成小剂子，擀圆。放入土豆泥。包好，放入蒸笼。

4、加盖，静等二次发酵，明显发胖后，冷水上锅蒸约10-12分钟即可。