1、口感不同，冷冻过的肉吃起来烂烂的，没弹性，味道也不鲜美，甚至煮起来会有个腥味;而新鲜的肉吃起来鲜嫩有弹性，味道也鲜美。

2、营养价值不同，冷冻的肉放久了，营养价值就会被破坏，要是冷藏时候没控制好温度，还容易产生细菌，吃了反而伤害了我们的肠胃。