1、用料：咸菜头1块、小葱适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、醋适量、香油适量。

2、咸菜头切丝用清水浸泡至自己需要的咸度。

3、小葱切丝。

4、咸菜丝葱丝放入干净盆中，加入酱油。

5、加入醋。

6、加入蚝油。

7、加入香油拌匀即可。