1、白菜没煮熟可以吃，白菜没熟吃了一般不会中毒。

2、白菜属于一种比较常见的蔬菜，如果白菜没有煮熟，可能会导致白菜的口感不是特别好，或者不容易被消化和吸收，从而导致出现消化不良的情况，还有可能会使患者出现拉肚子，但是没有煮熟的白菜并不具有毒素，因此不会出现中毒的情况。

3、平时在煮白菜或者炒白菜的时候，一定要彻底的煮熟或者炒熟，尽量避免吃半生不熟的食物，另外在饮食上还要添加一些营养比较丰富的食物，尽量避免挑食或者偏食的情况出现，否则很有可能会导致营养摄入不足，从而会对身体健康造成不良的影响。

4、在日常生活中要注意饮食卫生，还要养成饭前便后洗手的良好习惯，平时还要多吃一些绿色蔬菜，在吃新鲜的瓜果蔬菜之前，也需要用流动的清水冲洗干净，尽量避免表面有农药的残留，以免影响到身体健康。