1、准备腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

2、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

3、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

4、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

6、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

7、将青蒜翻炒均匀即可。