1、看表面和颜色。在购买的时候首先要观察花生米的表面和颜色,因为这两样东西是最为直观的。首先将那些表面有虫眼、斑点的花生米给筛选掉。

2、看形状。看完花生米的颜色和表面后,接着观察整体的一个形状。花生米不要选择个头太大的和个头太小的,最后选择大小均匀适中的是最好的。

3、尝味道。最后我们也可以通过品尝味道来识别花生米的新鲜程度。将花生米放在嘴巴里尝一尝,如果说味道很浓很香,那么就是新鲜的。