1、原料：鳕鱼块适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量。

2、带皮的鳕鱼块去除鱼鳞，清洗干净备用，把葱和姜切丝备用。

3、在盘里铺一层葱姜丝。

4、放上鳕鱼块，再撒一层葱姜丝。

5、放入蒸锅，大火上汽后蒸8分钟即可。