1、用料:青豆200克、色拉油2大勺、醋1大勺、干辣椒3个、生抽1大勺、辣椒酱10克、白糖少许、芝麻油1小勺。
2、锅中放水,水烧开后放入青豆。
3、将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用。
4、冷却后的青豆中加入生抽。
5、再加入适量醋。
6、再根据个人口味加少许糖。
7、另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味。
8、将榨好的辣椒油趁热倒入青豆,最后加入少许香油,拌匀即可。
美食推荐2022-09-28 10:39:31智慧百科
1、用料:青豆200克、色拉油2大勺、醋1大勺、干辣椒3个、生抽1大勺、辣椒酱10克、白糖少许、芝麻油1小勺。
2、锅中放水,水烧开后放入青豆。
3、将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用。
4、冷却后的青豆中加入生抽。
5、再加入适量醋。
6、再根据个人口味加少许糖。
7、另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味。
8、将榨好的辣椒油趁热倒入青豆,最后加入少许香油,拌匀即可。