1、东北鸭肉配东北酸菜好吃。

2、用料：东北酸菜一颗、葱姜蒜、大料十三香、半只鸭子、五香粉、干红辣椒。

3、做法步骤：鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水，用生抽，盐，料酒，蚝油腌制最少半个小时，然后热水汆一下，脏东西洗干净备用锅里放油，干红辣椒，姜片，鸭肉下锅翻炒，加生抽，老抽，料酒翻炒，炒一会加酸菜一起翻炒，多炒一会，把味道炒出来，酸菜，然后加热水，加盐，鸡精，五香粉或者大料，炖40分钟左右即可。炖成这样就好了，出锅加葱花。