1、食材：猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙。

2、猪排先用酱油和糖抓匀。

3、不沾锅加少许盐，小火将猪排表面两面都稍微煎一下。

4、将抓匀剩下的酱油倒入锅里再加一米杯的水，盖上锅盖中小火将酱汁烧干。

5、起锅前放入葱段拌熟即可。