1、食材：白菜半颗、胡萝卜半根、香菇3朵、水适量、猪油适量、盐少许。

2、白菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切片。

3、泡发好的香菇切条，锅中加少许盐、油将胡萝卜、香菇焯下水。

4、起油锅放入一勺猪油，倒入白菜翻炒。

5、白菜炒软后加盐调味，盖锅炖几分钟。

6、后期加入胡萝卜和香菇翻炒匀，略焖片刻即可。