1、食材：青木瓜半个、胡萝卜半个、白醋适量、蒜瓣4个、香菜适量、生抽适量、香油适量。

2、青木瓜去皮，去籽，洗干净，切丝（码盐约10分钟后冲净沥水备用）。胡萝卜去皮，洗干净切丝，蒜切碎。

3、将木瓜丝，胡萝卜死，香菜放一起，加入蒜末，盐，香油，生抽，白醋。

4、最后全部搅拌均匀，放入上香菜点缀即可。