1、东北大红萝卜应该炒着吃，炒着吃比较好吃。

2、先把东北大红萝卜切成条状。

3、然后起锅烧油，油热放入辣椒，辣椒炒香过后，把大红萝卜放到锅里面进行大火翻炒，加入盐，鸡精，味精，生抽，蚝油进行调色，调味儿。

4、之后大约翻炒个三分钟左右就可以直接出锅去吃了。