1、豆腐1块，葱2根，酱油适量，醋适量，花椒油适量，香油适量，姜适量。

2、将豆腐洗干净后切成小块。

3、将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起。

4、向碗中倒入酱油，醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀。

5、锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中。

6、煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出，放入一个大碗中，并撒上葱花。

7、将调好的佐料倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀，腌制1-2分钟就可以吃了。