清炒藕片的家常做法窍门,清炒藕片怎么做好吃又简单

美食推荐2022-10-02 21:47:53智慧百科

清炒藕片的家常做法窍门,清炒藕片怎么做好吃又简单

1、用料:藕300g、青椒少许、红椒适量、盐适量、白醋少许、味精少许。

2、将藕削皮,切成厚薄均匀的薄片,放清水中浸泡一会儿。

3、锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕片。待锅中水开,即可关火。

4、将藕捞入清水中投凉。

5、炒锅放油烧热,放入青红辣椒粒,翻炒片刻。

6、放入藕片、少许盐,加适量开水,防止粘锅及保持藕的洁白。

7、放少许味精翻炒均匀,炒至入味即可。

本文标签: 藕片  家常  窍门  做法  

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