1、用料：肉馅适量、葱姜水适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、蚝油适量、鸡蛋1个、淀粉1勺。

2、肉馅中加葱姜水。

3、加生抽、盐、十三香、料酒、耗油。

4、打入一个鸡蛋。

5、加一勺淀粉，加一勺食用油搅拌均匀。

6、油温五成热，把肉馅做成丸子放入锅中炸。

7、炸制金黄色捞出。