1、原料：豆腐、青蒜苗、青椒、黑木耳、豆瓣酱、姜、红椒、蒜、生抽、鸡精。

2、准备食材。

3、将豆腐切块油煎黄。

4、锅中留油，下蒜茸、姜粒炝出香味。

5、放入青红椒翻炒。

6、放入豆瓣酱、生抽。

7、倒入煎好的豆腐和黑木耳翻炒均匀。

8、加水炖2分钟。

9、放入青蒜苗翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。