1、250g鸡翅、2个青椒、2个红椒、适量油、适量盐、适量料酒、适量腐乳汁、适量葱、适量姜、适量醋、适量老抽、适量糖。

2、鸡翅膀清洗干净，从中间剁开。

3、放入葱姜，倒入少许料酒和一点盐腌制半小时。

4、青红椒洗净切块 4)锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒。

5、加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒。

6、放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧。

7、将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅。