1、白菜心洗净去筋络，入沸水中焯断生，即刻捞起用凉开水漂凉，沥干水分，修整成型后放入汤碗中加上味精。

2、炒锅入适量鸡汤、盐、胡椒粉烧沸，去浮沫，轻轻倒入菜心碗中即成。

3、白菜属于比较常见的蔬菜，其中含有非常丰富的维生素和纤维素，水分也是非常充足，在吃水煮白菜之后可以补充身体所需营养，还能增加饱腹感和促进胃肠道蠕动来减少食物残渣残留。