1、玉竹淮山可以煲汤。

2、先将淮山、玉竹放入煲中，加入两汤碗清水，用猛火烧滚后，放入已洗净的白鸽和陈皮，改用慢火继续煲至仅剩下大半碗水时，即用食盐适量调味，则可饮汤食肉。功效：调精益气，润肺滋肾。该汤不寒不燥，凡身体虚弱气短乏力、阴虚口渴者，皆可以此汤作为食疗，功效独到。