1、用料：韭菜少许、粘米粉适量、糯米粉适量、五香粉少许、盐2克、水适量

2、韭菜洗干净，切碎。

3、碗里放入韭菜碎，加点盐，搅拌均匀。

4、大碗里放入粘米粉，糯米粉，五香粉，盐。粘米粉要比糯米粉多一点。

5、一边加水，一边搅拌，直到面糊成粘稠状。

6、拿出炸虾饼的工具，先在上面放一层面糊，再放韭菜，最后在韭菜上面加一层薄薄的面糊，防止韭菜在炸的时候松散。

7、油温三四成热的时候放进去，炸几分钟，炸至金黄拿出来即可。