1、主料：土豆2个、玉米粒100克、胡萝卜半根、黑胡椒2克、花椒粉2克、盐2克。

2、辅料：鸡蛋2个、面包糠适量。

3、土豆切块上锅蒸熟捣泥。

4、把所有食材倒入土豆泥里混合均匀。

5、起锅热油。

6、团成小饼放锅里炸至两面金黄，中间记得翻面。

7、炸好的素鸡可以搭配番茄酱吃，很好吃。