1、煲汤中间加热水是不可以的。

2、煲汤中途加水是不正确的一种做法，会导致汤的味道发生了变化，很影响汤的营养价值，所以在煲汤的时候，需要多少水就应该要提前加好，在中途是不能加水的。煲汤的做法是需要选择营养价值比较高的食材的，比如可以做排骨汤以及鲫鱼汤等，这些汤类都是有助于身体的恢复。