1、新鲜香菇煲汤是可以的。

2、鲜香菇炖汤时，将鲜香菇清洗干净，放入锅中煮炖即可。鲜香菇可以用于制作鲜香菇鸡蛋汤、鲜香菇白菜汤、鲜香菇肉片汤、鲜香菇冬瓜汤、鲜香菇鸡汤等美食。清洗鲜香菇时，可以将鲜香菇的根地去除一部分，放入淀粉水中浸泡15分钟，用手搓洗后，再用清水反复冲洗即可。