1、新鲜椰肉榨汁煲汤是可以的。

2、用椰子肉煲母鸡汤，汤底醇厚，将椰子肉切成小块或者条状更入味，一部分椰肉榨汁作为汤底，放入食材焖炖2-3个小时，还可以加入枸杞、红枣等增添鲜味。椰子肉还可以炖排骨，焯水后的排骨加入玉米、胡萝卜，放入砂锅中炖一个小时，口味咸鲜。