怎么挑选新鲜的鱼 如何挑新鲜的鱼

美食推荐2022-10-04 14:09:14智慧百科

怎么挑选新鲜的鱼 如何挑新鲜的鱼

1、闻味道。尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼。

2、看鱼眼。尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼。

3、看鱼鳃。尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。

4、看背部肌肉。尽量挑选鱼背有弹性(弯了能收回的)的鱼。

5、如果是买冷冻或冷藏的鱼肉。尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉。

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